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Aipim.
Raíz comestível, também chamada MANDIOCA, mandioca-mansa, mandioca-doce, ou macaxeira. Planta da família das euforbiáceas, tem a casca marrom, fibrosa e a polpa branca e dura. E é partindo daí...
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mais sobre a tal MANDIOCA.
Os indígenas faziam farinha com tudo que lhes chegava à mão. Faziam farinha de peixe seco, de carnes de caça secas, de carás, de amendoim, de banana e até de arroz. Contudo, era a farinha de...
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mandioca e saúde.
A mandioca possui muita fibra e seus carboidratos são transformados em energia bem devagar. Isso sacia a fome e ajuda a regular o intestino, diminuindo de forma drástica o inchaço abdominal. Além...
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Por cima da carne seca!
É melhor começar sabendo a diferença entre carne seca, carne de sol e charque. A diferença reside basicamente na técnica de preparo. Todas são feitas com carne bovina, sendo que a carne de...
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IIADP - informações interessantes apanhadas durante a pesquisa *
# A técnica de cortar a carne em tiras, salgá-la e secá-la ao sol nasceu em 1780 por José Pinto Martins as margens do rio Pelotas enquanto fugia da seca do Ceará. #A carne seca contém...
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Brócolis da vez...
Pertencente a família das crucíferas, é um vegetal verde, semelhante à couve-flor. É aparentado também com o repolho e a couve-de-bruxelas. Deve ter talos brilhantes e flores firmes e bem...
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Brócolis e Saúde.
Rico em vitaminas A e C, é também uma boa fonte de fibras e minerais (particularmente enxofre, ferro, cálcio e potássio). As folhas do brócolis têm cinco vezes mais cálcio que o leite de vaca....
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mais saúde.
Esse vegetal ajuda no fortalecimento dos dentes e dos ossos, reduz as chances de desenvolver câncer e protege os vasos sanguíneos do corpo! Vale a pena incluir no cardápio (y).Faça...
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para os fãs de PALMITO
Coração comestível da palmeira, árvore que cresce em regiões de clima tropical. Da cor do marfim, temtextura delicada e macia, semelhante a do aspargo branco. Seu sabor é suave e...
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Alho poró
Família das liliáceas, também chamado de alho-porro. Tem um sabor característico semelhante ao alho e a cebolinha, entretanto, seu aspecto é bem peculiar. Suas folhas têm uma tonalidade...
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Alfafa, Bambu e Feijão
A pedidos, hoje o assunto é: Broto de...Alfafa Originária da região mediterrânea, é de fácil culivo. Sua textura é crocante e seu sabor, suave. São encontradas diversas variedades como a...
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Mussarela
Por definição: Queijo coalhado, fatiável, de origem italiana, da região da Campanha, hoje produzido no mundo inteiro. Tem textura firme, sabor suave e cremoso, semelhante ao do leite, e aroma...
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Abacate
Fruta de formato ovalado, com resistente casca verde-escura e grande semente redonda. Sua polpa verde-clara, suculenta e com a textura da manteiga, tem sabor muito delicado. A palavra abacate...
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Article 2
Maçã A doce e suculenta maçã é uma das frutas que marcam a história da humanidade. Mítico, o fruto da macieira costuma ser associado ao amor e à fertilidade e também ao pecado. Não...
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Article 1
Salsa É a erva mais utilizada na cozinha, pois pode guarnecer tudo: saladas, peixes, assados, legumes, etc. Usada desde a Antiguidade, todas as suas partes - folhas, raízes e grãos - são...
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Article 0
Faça seu pedido de Escondidinho através do e-mail: brasileiridade@hotmail.com :) Envie seu endereço de e-mail, encomenda e telefone que entraremos em contato. Requerir também por e-mail a tabela de...
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